Пређи на главни садржај

Novo

Mrvičasta pita - mak, breskve

Testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Fil od maka: 400 ml mleka 40 g margarina 70 g šećera 100 g maka 60 g griza 1 jaje Još: 400 - 500 g breskvi iz kompota U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Umesiti testo, pa podeliti na dva dela jedan deo malo veći. Taj veći deo rastanjiti i staviti u podmazan pleh dimenzija 29x18. Pleh staviti u frižider dok pripremate fil, a manji deo testa u zamrzivač. Za fil od maka, u šerpicu staviti mleko, šećer, margarin i mak i zagrevati dok se margarin ne istopi. Zatim lagano dodavati griz uz stalno mešanje da se ne bi napravile grudvice. Fil kuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa šporeta, prohladiti minut-dva, pa umešati jaje.  Preko testa rasporediti fil od maka i poravnati. Preko fila poređati breskve, a preko narendati testo iz z...
Постави коментар

Babka sa malinama i belom čokoladom

 

Za testo:
  • 300 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 125 ml mleka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika pavlake
  • 1 jaje
Za fil od malina:
  • 250 g malina
  • 2 kašike šećera
  • 1,5 kašičica gustina
Za fil od čokolade:
  • 100 g bele čokolade
  • 80 g krem sira
  • 2 kašike mleka u prahu
  • 2 kašike prah šećera
Za posipanje i premazivanje:
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašika meda
U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so.
U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodazi u činiju sa brašnom i zamesiti testo. 
Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom. U međuvremenu, napraviti filove. 

U šerpicu staviti maline i šećer, dodati oko 100 ml vode i kuvati dok se maline ne raspadnu. 

Gustin razmutiti u malo vode, pa sipati u maline i kratko prokuvati uz mešanje. Ostaviti fil da se hladi. 

Čokoladu otopiti na pari, a zatim dodati krem sir, mleko u prahu i šećer u prahu, pa sve dobro izmešati. 

Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču, premazati ga filom od malina, a preko staviti fil od čokolade.
Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. 
Prebacite upletenu babku u vekna pekač i ostavite još 30-45 minuta da narasta. 

Kada je narasla, pospite je smeđim šećerom i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Posle prvih dvadeset minuta pokrite aluminijumskom folijom da ne izgori. Proverite štapićem za ražnjić da li je pečena - bitno je da ne ostaje testo, fil je ok.
​Izvadite i premažite odmah medom. Desetak minuta neka sa hladi u plehu, a zatim izvadite na rešetku da se potpuno ohladi. Isecite i uživajte u ukusu i šarama! 


Tag

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Mrvičasta pita - mak, breskve

Testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Fil od maka: 400 ml mleka 40 g margarina 70 g šećera 100 g maka 60 g griza 1 jaje Još: 400 - 500 g breskvi iz kompota U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Umesiti testo, pa podeliti na dva dela jedan deo malo veći. Taj veći deo rastanjiti i staviti u podmazan pleh dimenzija 29x18. Pleh staviti u frižider dok pripremate fil, a manji deo testa u zamrzivač. Za fil od maka, u šerpicu staviti mleko, šećer, margarin i mak i zagrevati dok se margarin ne istopi. Zatim lagano dodavati griz uz stalno mešanje da se ne bi napravile grudvice. Fil kuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa šporeta, prohladiti minut-dva, pa umešati jaje.  Preko testa rasporediti fil od maka i poravnati. Preko fila poređati breskve, a preko narendati testo iz z...
Постави коментар
Više »

Rozen kolač sa jagodama

Potrebno je: 1 pakovanje kora za rozen torte 2 kesice pudinga od jagode 400 g smrznutih jagoda 125 g margarina 500 ml slatke pavlake 100 g čokolade 400 ml mleka 2 kašike prah šećera Jagode staviti u šerpicu, dodati 2 kašike šećera, 1 dl vode, pa kuvati desetak minuta od kada provri. Po potrebi izmiksati štapnim mikserom da se jagode usitne. Puding razmutiti u mleku, pa zakuvati u jagodama uz mešanje i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni puding sastaviti sa šećerom u prahu i margarinom i dobro umutiti mikserom. Posebno umutiti slatku pavlaku. Svaku koru nafilovati filom sa jagodama, pa preko slatka pavlaka. Poslednju koru preliti istopljenom čokoladom. Dobro ohladiti pre sečenja.
Постави коментар
Više »

Pohovane slane palačinke iz rerne

 Potrebno: 6 palačinki 2 kašike sitnog sira 1/2 čaše pavlake 6 šnita dimljenog suvog vrata 12 krugova budimske 3 lista kačkavalja 2 jajeta po potrebi prezle Za ukrašavanje: po potrebi tartar sos, čeri paradajz, maslinke... U manjoj činijici izmešati pavlaku i sitan sir. Svaki list kačkavalja preseći na pola. Na svaku palačinku staviti po kašičicu sira i pavlake i razmazati na polovinu. Preko staviti list dimljenog suvog vrata, preko toga polovinu lista kačkavalja, a preko dva kruga budimske. Zamotati po želji (ja sam kao koverat). Svaku palačinku umočiti u umućena jaja, pa u prezle i ređati u blago podmazanu posudu za pečenje. Složene palačinke poprskati sa malo ulja (ili blago premazati četkicom), pa peći 25 minuta na 180 stepeni. Kratko prohladiti, pa ukrasiti tartar sosom, paradajzom, maslinkama ili drugo po želji i poslužiti. Palačinke spremljene na ovaj način su mnogo manje masne, a skoro su podjednako ukusne kao one pržene u ulju.
Постави коментар
Više »