Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Za koru:
- 2 jaja
- 70 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 g maka
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za vanila krem:
- 300 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike šećera
- 50 g margarina
- 1 kesica krem šlaga
- 120 ml mleka za šlag
Za mak krem:
- 300 ml mleka
- 2.5 kašike brašna
- 2.5 kašike maka
- 2 kašike šećera
- 50 g margarina
Za pripremu kore, staviti u šerpicu mleko, šećer i ulje i zagrevati dok ne provri, a onda umešati mak i kratko prokuvati. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati ohlađen mak i mešavinu brašna i praška za pecivo, pa sve lepo izmutiti mikserom. Staviti u pleh obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Za vanila krem skuvati puding u mleku sa šećerom na uobičajen način. Kada se ohladi, sjediniti ga sa margarinom. Posebno umutiti krem šlag, pa sjediniti sa vanila kremom. Nafilovati koru i ostaviti u frižider dok pripremite mak krem.
Za mak krem, mleko sa šećerom zagrevati, pa u to dodati brašno izmešano sa makom. Kuvati par minuta dok se ne zgusne, a onda pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil sjediniti sa omekšalim margarinom. Premazati kolač preko vanila krema i ostaviti u frižider preko noći. Seči na kocke i poslužiti.
Коментари
Постави коментар