Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Za koru:
- 2 jaja
- 70 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 g maka
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za vanila krem:
- 300 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike šećera
- 50 g margarina
- 1 kesica krem šlaga
- 120 ml mleka za šlag
Za mak krem:
- 300 ml mleka
- 2.5 kašike brašna
- 2.5 kašike maka
- 2 kašike šećera
- 50 g margarina
Za pripremu kore, staviti u šerpicu mleko, šećer i ulje i zagrevati dok ne provri, a onda umešati mak i kratko prokuvati. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati ohlađen mak i mešavinu brašna i praška za pecivo, pa sve lepo izmutiti mikserom. Staviti u pleh obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Za vanila krem skuvati puding u mleku sa šećerom na uobičajen način. Kada se ohladi, sjediniti ga sa margarinom. Posebno umutiti krem šlag, pa sjediniti sa vanila kremom. Nafilovati koru i ostaviti u frižider dok pripremite mak krem.
Za mak krem, mleko sa šećerom zagrevati, pa u to dodati brašno izmešano sa makom. Kuvati par minuta dok se ne zgusne, a onda pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil sjediniti sa omekšalim margarinom. Premazati kolač preko vanila krema i ostaviti u frižider preko noći. Seči na kocke i poslužiti.
Коментари
Постави коментар